(no subject)

[maksudov]

Мой друг бармен -- затейник. Постоянно организует тематические попойки. В этот раз мы вытапливали жир из 20кг сала и естественно употребляли вина, пиво, самогон, воды не было. Жир проще и дешевле купить, но у магазинного нет ни вкуса ни запаха так как его добывают горячим паром. Традиционно чан для грешников греется дровами, но в этот раз была газовая горелка с баллоном чтоб иметь возможность регулировать температуру и не пережечь шкварки и жир. Один из гостей рассказал историю как однажды они едва не взлетели на воздух, шланг лежал на кромке поддувала, оплавился и начал гореть. Народ мгновенно запрыгнул в пустой бассейн и лишь один геройски закрыл вентиль баллона. При попытке зажечь горелку мы чуть было не попали в похожую историю, я поджег горелку и она загорелась но мгновенно погасла а огонь вылез в месте соединения с шлангом. Бармен державший в руках огонь не растерялся и закрыл вентиль, хотя нам бояться было нечего, у нас был обратный клапан. После устранения утечки мы наконец занялись ремесленной обработкой сала в стиле средневековья. Пока сало находится в твердом агрегатном состоянии его нужно постоянно перемешивать деревянной лопаткой чтоб не прилипло ко дну и не начало жариться. Мне гребля сквозь сало очень понравилась, хотя начало гребли требует усилий. Температуру можно было повысить сразу после того как начало хлюпать, но мы боялись пережечь что дало два часа гребли. Мимо проходившие горцы были приглашены на чарочку, и даже принесли пользу сообщив что сало на этапе желе и далее можно отжимать от жира придавливая его к стенкам. Этот лайфхак подарил нам лишний час для пьянства и добавил уверенности что не спалим. Традиционно свиней забивали перед рождеством, топили сало, делали колбасы и конечно же пили. И стар и млад радовался этому празднику холестерина. Интересно что могут предложить веганы в свете праздника урожая.
Машина времени унесла меня во времена когда не было интернета, а телевизор был черно-белым. Там не было вирусологов, политологов, конспираторов, веганов, сектантов, лгбт и прочих обиженных, нормальность была нормальной. Людям сейчас кажется что они умнее и информированее предков, но содержимое голов лишь количественно отличается от прошлого. Начитаются интернетов и давай с умным видом пересказывать. С другой стороны сейчас намного быстрее понимаешь что имеешь дело с пустой головой ретранслятором, словаки о таких говорят: мудрый как радио. Однажды я хотел попасть на радио, но не попал, ума то нет.

Comments

[snk1965.livejournal.com]

Видно, моя равнинная бабка с горцем согрешила - я тоже шкварки о стенку отжимаю для экономии бессмысленного времени, интуитивно-врождённая привычка. На радио (вернее, на ТВ) разок был допущен, вместе с кспшниками, с которыми как-то тусовался. Но не произнёс ни звука, только рот ра-зевал синхронно со струнами. Знать, произвёл впечатление внешне достаточно умного, но то было в тамошние, ч/б времена. Сейчас же даже рот разевать синхронно не получается. Поглупел окончательно, и больше никуда не приглашают. Грустно.

[maksudov.livejournal.com]

Третью неделю не могу понять что не так с деплойментом приложения, и буквально чувствую что в голове все усохло, да и на душе осталось лишь одно желание чего-нибудь по настоящему захотеть. Если удается себя подвигать симптомы ослабевают. Надо двигаться и все равно в какую сторону.

[snk1965.livejournal.com]

Да вот нихрена не ослабевает — потом, после подвиганья, нападает ещё большая апатия. Тут нужен рюкзак на плечи и пиздюхать по хлябям в гору недели две-три, чтобы дурь хоть как-то выветрилась. И чтоб людей вокруг было как в спирте воды.

Посмотрел неожиданно хорошее кино, "Время танцора". 97 год. Как сумел пропустить — непонятно, забодай меня кальмар...

[maksudov.livejournal.com]

На счет гор и пастухов я завсегда за. Особенно вставляет терапия овцепаса. Две недели с тупыми овцами на склонах неимоверно мотивирует к творчеству, я тогда шесть ореховых палок о их спины сломал, разрисованных шариковой ручкой. Життя наполняется драмой и думами о высоком тогда когда хлебушек есть и за шиворот не капает, когда хачу нехачу становится дилемой, а после ежедневного загона овец на дойку понимаешь что ни шекспир ни пушкин говна не нюхали. Стына - так молдаване называют времянку из палок, шкур и соломы, насквозь провонявшая овцой и самогоном, возвращает в реальность круче любой терапии, а люди, ну какие есть, с ними сложно, но с молчаливыми овцами не каждый сумеет остаться романтиком.

[snk1965.livejournal.com]

Правильный выбор пассии определяет сознание. Греки, вон, пасли коз и стали греками, а молдаване — овец, ну и...
Взгляд козы хитёр и волоок, в грации же и упрямстве достигли природного совершенства. Если верить разным геродотам, то все платоны с македонскими были козопасами, да и орфеи — из тех же профессий.
Я как-то гонялся (безуспешно) за одной такой отбившейся от стада, по вертикальной кавказской стене, так не только физику с геометрией вспомнил, но и хокку сочинил, и цыпа-цыпа научился сладкоголосо напевать, подманивая.
А овца — она овца и есть, что в ней волоокого и грациозного? Её даже доить не интересно. Не побуждает.

[maksudov.livejournal.com]

У молдаван коз привязывают к колышку и колышек сдвигают по мере уничтожения травы. Но. Коза существо неспокойное и если сорвется то прощай урожай. Недаром библейские пророки ассоциировали это рогато-лохматое с исчадием ада, сатаной. С другой стороны коза менее прихотлива в содержании, и хоть молока у нее не то что бы много, но на полдник достаточно, чем пользовались мои предки возвращаясь с уроков. А что до греков, то скажу вам что нынешние греки вполне себе молдаване. У них правда пару морей вокруг есть, да и пельсины растут, а афины хоть и не кишинев но оставляют желать лучшего. Аристотелей там точно нет.
Овцы, как символ европейского послушания, очень интересный объект для изучения. Я не к тому чтобы тут начался файт овцы вс козы, у каждой копытности есть своя изюминка.