(no subject)

[maksudov]

Заграничная жизнь полна скорби по любимым продуктам. Это стало причиной моего визита в местный пантеон домашней кулинарии. Я искал чай. Хмели-сунели и горчицу я уже приобрел ранее. Чай, который майский, оказался просто чаем, может вода влияет, но купеческого из него не заваришь как не старайся. В общем я разочарован. Кроме конфет, халвы, пельменей, сельди, тараньки, киселя и горчицы в порошке, гастрономическое наследие страны советов оказалось ничем не примечательно. Ничего из того что я могу купить в сетевой продаже со сходными вкусовыми качествами кроме перечисленного не привлекло мое внимание. И здесь есть корреляция с тем что советские привыкли называть прекрасным. Его не так и много и связано оно с детством. Все остальное можно намешать из доступных в любом уголке света ингридиентов. Это касается и литературы и искусства. Это было здорово, иногда даже ново, но одно из многих. Никакого величия кулинария бывшей страны советов не принесла, впрочем как и в любой другой области, хотя замах был.

Comments

[livebodi.livejournal.com]

Я тоже пришел к такому выводу. В частности в области изобретений. Но самобытность всё же была.

[maksudov.livejournal.com]

О да, самобытность в области театральности в бытовой экспрессии несомненно была и есть. Римляне, сограждане.

[mmnt.livejournal.com]

Штирлиц склонился над картой СССР. Его рвало на родину… (с)

[maksudov.livejournal.com]

может что-то такое и бывает, но мы ж не колбасой богаты.

[mmnt.livejournal.com]

Квашеную капусту хрен найдете, только маринованную. Еще банальный кефир. Про айран и мацони говорить не буду, чтобы не добить программиста. Плавали…

[maksudov.livejournal.com]

Что-то с надписью 'айран' я видел, но не поддался. А в остальном да, в европейском вкусовом универсуме квашенное является редкостью. Моя презентация малосольных огурцов произвела в свое время фурор.

[mmnt.livejournal.com]

У вас там венгры сбоку, через них кавказ мог просочиться.

[maksudov.livejournal.com]

Балканские ветры они такие и через венгров просачиваются )

[glazastikk.livejournal.com]

как и нормальные соленые помидоры или соленые огурцы. А не эта маринованая фигня.

[maksudov.livejournal.com]

тут не могу не согласиться ещё раз, в вопросах ферментации европейцы крайне отсталый народ если речь не о мясе.

[andertrace.livejournal.com]

А чем купеческий чай, от скажем так некупеческого отличается? Крепкий, с самовара и с баранками?

[maksudov.livejournal.com]

Технически это очень крепкая и густая заварка, не чифирь, а именно самоварная версия, чтооб подлить кипяточку и балдеть. У майского привкус липового чая, он неплох кстати и терпкость даже кое-какая есть. Стандартно, лет 20 тому я покупал 'принцесса нури' который в обиходе назывался принцесса дури, вроде бы и майский иногда брал, а может память уже того, или всё зеленее было, затрудняюсь определить.

[glazastikk.livejournal.com]

за столько лет должны были появиться новые любимые продукты!

[maksudov.livejournal.com]

хочется же вкус детства вспомнить, надоели эти пармезаны.

[glazastikk.livejournal.com]

уууууууу, с этим сложно в принципе.
ПРодукты уже не те,

[glazastikk.livejournal.com]

Вот с одной стороны да, а с друго: музыка, кино (часть его) и мультфильмы — очень даже прекрасные. На уровне мирового сообщества тоже.
Просто нам завозили их прекрасное, а им наше прекрасное не завозили. Поэтому оно осталось в нашем детстве, а не стало частью общего прекрасного лирического наследия.

[maksudov.livejournal.com]

И это правильный коммент! Ибо не хлебом единым. Но и нам не сильно завозили, многое было идеологически опасным по мнению главцензуры. Культурная изоляция наверное одна из глупостей планетарного масштаба. Пока встретил только одного словака, который смотрел и понял как-то по своему киндзадзу, но и такое радует.

[glazastikk.livejournal.com]

согласна про культурную изоляцию.
На какой полке лежит мой пирожок? ))

[maksudov.livejournal.com]

вам с капустой или картошкой?